原味番茄鱼、“幸福摩天轮”…新派粤菜馆，粤潮粤有味！就在南海千灯湖→

当新鲜番茄遇上鲈鱼，酸甜开胃

当饮茶遇上“幸福摩天轮”，浪漫惬意

当美食遇上千灯湖，美景尽收眼底

这些奇妙的“相遇”

就在南海发生~

新派粤菜、桂城十大名菜之一——“原味番茄鱼”你食过未~来致越优城“鸿喜中餐”尝鲜吧~

新派粤菜馆

创意菜式惊艳味蕾

“鸿喜中餐”，店名看似“传统”

实际上是千灯湖畔最受欢迎的

新派粤菜餐厅之一

透过玻璃窗，可以俯瞰千灯湖美景。

该店有很多火出圈的理由

除了“纵览灯湖美景”的用餐环境

高颜值广式茶点

还有这道“原味番茄鱼”

相较于酸菜鱼

番茄鱼的味道更加温和

是一家大小都可以尽情享用的美食

3~4个番茄+1斤半鲈鱼

经验老道的主厨

用大火锁住新鲜

保留了食材的鲜美

以及广东人最中意的镬气

自然成熟的沙瓤红番茄

切碎翻炒，熬出浓郁番茄味

微微微辣更是点睛之笔

唤醒夏天的味蕾

为确保食材的新鲜

鲈鱼由主厨亲自到菜市场选购

白花花、滑溜溜的鱼片

沾满了新鲜番茄汁

骨头极少，一抿入喉

搭配手工淮山面食用

在炎热的夏季也忍不住大快朵颐

“‘番茄鱼’属川菜系”，主厨叶学乾介绍：“把川菜的精髓结合广东人口味进行调整，减少辣度，提高鲜度，让年轻人吃得健康，吃出惊喜”。

脆皮乳鸽外酥里嫩

肉汁如汤汁般浓郁

挑选中山石岐的乳鸽

加入八角、香叶等十三味调料

腌制4-5小时入味

再进行风干处理、炸7分钟左右

一道经典的粤式名菜就出炉了

手撕乳鸽脆皮

渗透出的肉汁

让人垂涎欲滴

咬一口，脆皮与鸽肉香嫩无比

经过多个小时的腌制

肉汁也浓郁香醇

仔细一品竟有老火汤的味道

到店别忘了点上这道

裹满咸蛋黄的鸡翅

咸香口味是不少年轻食客的喜爱

幸福摩天轮

千灯湖畔的精致茶点

主食有新意

点心更独具创意

8种精致点心“乘坐幸福摩天轮”

与你“相遇”

这是来自粤式点心的浪漫

虾饺，红豆酥，紫菜卷，鲍鱼烧卖

小笼包，芝麻糕，牛肉球，咸水角……

鸿喜中餐坚持手工现做

内馅严选新鲜食材

根据季节选择点心类型

一年四季来都有不同的惊喜

更多菜式

颜值、口味独树一帜

火焰山上的菠萝
这道菜是店内的头号招牌别以为只是名字脑洞大开其实它真的会“喷火”！

被火燃烧过的菠萝能将内里的咕噜肉和酱汁充分融合酸酸甜甜的，甚是开胃

蜕变的糖醋桂鱼
原本是一大片白花花的“云朵”把山西陈醋浇在棉花糖上眨眼间就蜕变成一条糖醋鱼

鱼肉外层酥脆，里层紧实越吃越停不下口~

黑松露烧雪花牛小排

这道隐隐透露着“贵族气息”的菜

食材选用了进口的安格斯牛肉

黑松露的分量也不少

软嫩的牛小排

一入口就带着浓郁香气

细细咀嚼，还能感受它的鲜美肉汁

竹筒龙虾汤泡饭

超mini的竹筒里

有龙虾肉、虾仁、糙米等丰富配料

吃之前还能“泡一泡”

倒入新鲜熬制的龙虾汤

一口下去你将经历

鲜甜→香嫩→爽滑的多层口感~

千灯湖中央活力区发展

正在往更高层次跃升

美食也要出彩出圈！

关注南小游

一起探索更多元、丰富的饮食文化吧~

摄/宋兹檀

融合川菜特色

味道温和的桂城十大名菜之一

——“原味番茄鱼”

满足五湖四海的人的口味

你心动了吗~

快带亲朋好友来打卡吧！~

打卡指南

📍店铺地址：佛山市南海区桂城街道南六路致越优城15楼

🕚营业时间：8:00-14:00，17:00-21:00。

📞联系电话：[phone]。

🚥导航指引：

来源：佛山新闻网

编辑：赖嘉华审校：温爱霞、杨洁怡